Dieta vegetariană de la o vârstă fragedă: 5 întrebări către expert - Io Donna

Dieta vegetariană de la o vârstă fragedă: 5 întrebări către expert

Părinții care decid să-și ridice copiii în conformitate cu principiile dietei vegetariene, uneori vegane, sunt din ce în ce mai mult în Italia. Din motive etice, desigur, dar nu numai. Cei care aleg să nu mănânce carne și pește fac acest lucru astăzi, în convingerea că aleg o dietă mai sănătoasă decât cea omnivoră. Cu toate acestea, cu condiția să se angajeze în schimbarea alimentelor zilnice care urmează să fie puse pe masă, să se pronunțe cu privire la toate tipurile de alimente. De aici dorința de a alege vegetarianismul pentru copiii lor. Am vorbit despre asta Alberto Fabio Podestà, Director al departamentului matern infantile și director al U.O.C. de Pediatrie și Neonatologie a Spitalului San Carlo Borromeo din Milano.

Mai bine o dieta vegană sau vegetariană?
„O dieta vegetariana, de preferință lacto-ovo dieta vegetariana sau lacto-vegetarian, deoarece vă expune la un risc mai mic de penurie alimentară decât o dietă vegetariană, cel puțin în parte prin furnizarea de aminoacizi esențiali necesare pentru o creștere corespunzătoare în primii ani de viață.“

La ce vârstă este mai bine să începeți o dietă vegetariană?
„După trei ani, cand incepe viteza de dezvoltare a creierului pentru a încetini și riscul factorilor care favorizeaza deficiente (fier, vitamina B12, N-acetil neuroaminico) dispare. Chiar mai bine, ar fi după maturizarea pubertă când chiar și deficiențele nutriționale nu mai pot avea efectul încetinirii creșterii.

Corbis

Cum să vă asigurați că alegeți meniul potrivit vegetarian, fără riscul de deficiențe în proteine, vitamine și alte alimente valoroase pentru creștere?
„Cel mai corect mod de a alege un regim nutrițional adecvat fără deficiențe nutriționale, dar, de asemenea, fără excese, la fel ca și în mod frecvent, este de a apela la un specialist cu experiență în alimentația copiilor, care a impus un program alimentar adecvat nevoilor de vârste diferite. Nu mulți nutriționiști pediatri sunt experți în diete vegetariene sau vegane ".

Este adevărat că copiii vegetarieni sunt mai calmi și mai puțin nervoși pentru că iau alimente alcaline și neacide? Cum afectează alimentele acide starea de spirit?
"Teoria alimentelor alcaline și a alimentelor acide și influența lor asupra sănătății și a stării de spirit nu are nici o bază științifică. Inventatorul / propunerea a fost complet negată de comunitățile științifice. El nu cunoștea deloc mecanismele fiziologice ale sângelui pentru controlul echilibrului acido-bazic al organismului. Suntem "făcuți" foarte bine și capabili să atenuăm și să compensăm eventualele excese în consumul de alimente ".

Dieta specială în societate: începe comparațiile. Cum să explicați copilului această alegere? Ce să faci dacă vrea să se schimbe și să guste ce alții mănâncă?
"Aceasta este o problemă educațională. Dieta vegetariana, stabilit în mod corespunzător, pot oferi avantaje față de dietele tradiționale, mai ales dacă prost stabilit, și prea bogate în proteine ​​și acizi grași nesaturați. Dacă ne educăm în acest sens, este necesar ca problemele copilului, de asemenea, mic vă întotdeauna răspunde prin indicând motivele pentru care de multe ori o alegere atât de diferite, fără frică și cu perseverență. Dacă doriți să gustați alimente noi care nu se potrivesc obiceiurilor dvs., nu există probleme. Experimentarea noilor gusturi și gusturi se deschide și aduce noi lumi și noi culturi. Familia joacă un rol fundamental în educația nutrițională și în inițierea și implementarea unei relații pozitive corecte cu alimentele. Pediatrul Nutritionist va fi întotdeauna în măsură să propună părinților informații valide care le vor permite să ofere răspunsuri adecvate ".

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Ca acest post? Trimiteți-vă prietenilor:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: