În Castiglion del Bosco pentru recoltele de lux - Io Donna

În Castiglion del Bosco pentru recoltele de lux

O mustă dulce, care miroase de flori și de sub flori. O culoare roz roz, care devine mai intensă odată cu trecerea orelor. Pe nas, nimic care nu poate fi atribuit imediat vinului. La vedere, în cuva de fermentație, nimic care nu poate să-i înlăture promisiunea de a deveni, cu ani și îngrijire infinită, un Brunello de caracter. Deci este, timid și ușor, întâlnirea cu primul must al lui Sangiovese. Și așa va fi 29 septembrie în Val d'Orcia, în ziua recoltei cu déjeuneur sur l'herbe, în Castiglion del Bosco: purtați cizme, mănuși și pălării, veți merge în podgorie pentru a tăia ramurile și pentru a vă umple propria cutie. Sortarea, de asemenea partajată, are loc în pivniță. Apoi presarea și degustarea mustului. Culoarea sa depinde de soi și de terroir. Dar, de asemenea, din vintage. Și aceasta, deși oenologul Cecilia Leoneschi nu vrea să se exprime, doar superstiția corectă, este foarte bună. A doua zi, apoi se încheie într-o notă dulce, pe o față de masă pe imagini iarba: Cu picnic și Brunello degustare gata, pe pantele cabinei cabana, una din multele pe moșia. În timp ce copiii nu se deschid din vasele unde, desculți, își bate primele struguri.

Peisajul
Wine Relais cu golf și vinicole, Castiglion del Bosco este situat într-un amfiteatru împădurit de stejar holm. O pată verde groasă care se topește, în mod surprinzător, continuitatea cu geometria picturală, deluroasă și argilă a Val d'Orcia. Un drum alb îl conectează la restul lumii: douăsprezece kilometri de drum murdar spre și de la Montalcino. În jur, rândurile de chiparos și versanții ventilați, orientați spre sud, perfecți, deoarece vițele de sangiovese produc Brunello. La inimă, un sat plutitor la 340 de metri de mare, impodobit cu o cetate medievală timpurie și o biserică în 1300, pictată de Pietro Lorenzetti.

Satul
Massimo și Chiara Ferragamo i-au adus la viață. Din New York, unde trăiesc, au vrut să aloce de aici firul roșu care le ține legat de Toscana originală. Deschis în 2008, în acest an relansat cu managementul Rosewood Resorts, Castiglion del Bosco este decorul luxos al satului toscan deschis oaspeților din întreaga lume. Spații ample caracterizează suitele și vilele obținute în case de piatră, marginite cu lavanda, cu o piscină spectaculoasă privată. Decorul este mai mult decât clasic, o dorință a lui Chiara, ajutată de designerul Teresa Burgisser din Florența. Există o piscină infinită, cu vedere spre pădurea care anunță Montalcino în depărtare. Și terase în aproape toate apartamentele. De aici, este o necesitate contemplarea calității pictoriale a peisajului toscan.


Suita de rezervat

Episcopul, obținut în vechea sală de bal a conacului. Cu șemineu, paleta de materiale portocaliu-bordeaux, cadă antică cu vedere la pădure.

Zero kilometru
Viata felurilor de mâncare (și ziua bucătarului de la Salerno Enrico Figliuolo) începe în hortus conclusus proiectat de grădinarul Vaticanului. În vecinătatea bisericii, ea salută 180 de soiuri de legume, cultivate organic, în rotație. Lecții de gătit încep și aici: elevii-pentru-o zi adună legume și ierburi pentru a încerca apoi, împreună cu Enrico, în bucătăria mare.

La cină
Puteți alege între restaurantul mai casual cu verandă sculptate în Parohial vechi sau în mai formală a restaurantului Dragon Court, Feng Shui care permite, numit după cel mai valoros patch-uri a podgoriei Estate, ușor înclinată, spre sud, soare și răcoros , așa cum îi place lui Brunello. Atingerea bucătăriei este toscan-mediteranean.

Spa-ul
O sticlă de Brunello a fost trimisă, pentru testare, Spice-ului excelent Dr. Vranjes din Florența. Între timp, există "conținut" de tratamente bazate pe semințe de struguri, produse de frumusețe din La Prairie și uleiuri pe bază de lavandă, iris și chiparos.

golf
Noile vestiare vor fi gata să se redeschidă, în martie 2016, într-una din numeroasele ferme ale proprietății. Și, din moment ce, pentru peisajul constrângere convingătoare a Val d'Orcia, înscris în Patrimoniul Mondial UNESCO, ai putea nici măcar dezradacina un copac, terenul de golf, 18 găuri, plus unul, plin de divertisment Servicii, a fost proiectat de Tom Weiskopf acolo unde odată erau doar terenuri arabile. Joci în compania celor mai frumoase dealuri din Toscana. Și nu este ieftin.

Vinul
Există o femeie de caracter, Cecilia Leoneschi, Toscana dar cu părul negru, care dezvăluie originile sale din Sardinia în spatele viile din Sangiovese cultivate în lumea naturală, respirând aerul curat al pădurii. Cere-i să aducă în sala rotundă a pivnița pentru membrii Clubului de vin: cu sertare private, fiecare cu numele, și sticle prețioase pe care membrii aici consumă sau păstrează. Cereți-le să guste, ante litteram, Câmpul Dragonului 2010, cruul podgoriei omonime care nu este încă pe piață: nervoasă, structurată, importantă. Necorespunzătoare pentru cei lipsiți de personalitate. Va fi excelent în cinci până la șase luni.

Info
Rosewood Castiglion del Bosco Montalcino
castigliondelbosco.com
De la 630 de euro, suita cu mic dejun, club pentru copii, utilizarea saunei și a centrului de fitness, tenis și piscină.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Ca acest post? Trimiteți-vă prietenilor:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: