Paste cu crustacee, grapefruit roz, căprioare și ierburi aromatice - Io Donna

Paste cu crustacee, grapefruit roz, căprioare și ierburi aromatice

Fusilli cu creveți, grapefruit, capere și ierburi (IMAGINI Federico Miletto. LIFESTYLE Sergio Colantuoni. STYLIST FOOD Gino Fantini).

INGREDIENTE PENTRU 4:
320 g fusilli
500 g creveți mediteraneeni
1/2 roz grepfrut
2 morcovi

1 mână de căprioare
busuioc
cimbru proaspăt
ulei de măsline extra virgin
sare
piper roz

Clătiți creveții sub apă curgătoare, îndepărtați-le și, cu ajutorul unui cuțit mic, le tăiați pe spate și scoateți firul negru. Gatiti apoi aburit pentru un timp foarte scurt, aproximativ un minut. Alternativ, ardeți-le pentru câteva secunde în apă fiartă nesănătoasă. Într-un castron, se prepară sosul: sucul de citrice, cei doi morcovi rasi, caperele desărat bine, cateva frunze de plante aromatice, ulei de măsline extravirgin și o stropire de piper roz. Scoateți crustaceul. Se fierbe fusilli al dente, se toarnă în castron cu sosul, se amestecă și se servește imediat.

MAI MULTE INGREDIENTE. Proaspete, crude și proaspăt tăiate,arpagic (stânga) se poate încadra în acest prim drum cu ochiul crustaceelor ​​și curățarea morcovilor și grapefruitului. Are o aroma delicata si nu cateva virtuti aduce vitaminele A și K, și un nivel de antioxidant, quercetinei (cum ar fi ceapa, varul ei). Poate că nu protejează de deochi așa cum ai crezut în Evul Mediu, cu toate acestea, nu știi niciodată … Cultivați-l pe balcon sau în seră mini este un joc. Ca o tendință.

Magneziu, fier, calciu, cupru … In morcov toată lumea este acolo. Dar în ajunul verii suntem mai interesați de rezerva de beta-caroten, care culorizează portocaliu și stimulează producția de melanină care ne protejează de razele rele. Cotta sau brută, este o legume virtuoase care purifică și dă o mână ochilor și colonului. Uleiul său esențial este întâlnit în suplimentele pentru piele și pentru a crește părul sănătos și rapid.

rac de râu (preferați soiurile proaspete, pescuite în Marea Mediterană) este într-adevăr în sezon. În cazul în care nivelul de colesterol dvs. permite, se bucură de acest delicios crustaceu fără vină: este proteine ​​si saraca in calorii (aproximativ 75 de calorii la 100 de grame), bogate in seleniu antioxidant si Omega 3 si potasiu, care sunt bune pentru inima. Nu le sare, ele conțin deja mult sodiu!

Mai puțin amar decât grapefruit clasic, la fel de înzestrat cu vitamine și minerale, cel roz conține mai mult licopen și un flavonoid (pigment) anti colesterol rau … Gaseste retete magnifice, eclectic Citrus de Catherine Phipps (Guido Tommasi Editore, stânga), tocmai eliberat.

În tabel Placeholder, placă plat și placă de ceramică inferioară din Taitù, sticlă suflată "Surreal Table" de Analogia Project.
Paharul colecției "Colecția Rhyton"Prin proiectul Analogia din imagine, modelat de arta de către suflantele master Murano, face parte din proiectul"Masa Surreală ". O idee despre Casa vinului Santa Margherita (santamargherita.com) pentru imaginați masa contemporană dintre noile ritualuri, convivialitatea și teritoriul explorării celor cinci simțuri. Santa Margherita a cerut cinci designeri să își facă propriile cercetări despre tacamuri, legate de cât mai multe vinuri. Rezultatul este sugestiv. Și surprinzător.

CHELTUIELI Amabilitate Pur și simplu.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Ca acest post? Trimiteți-vă prietenilor:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: